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フランス料理レストラン研修・ 留学

 本校入学後4ヶ月目よりレストランにて料理研修が始まります。3ヶ月目に希望レストランを申し出ていただきます。面接/試験の後研修先レストランが決定され、開始前に担当者と共にレストラン訪問をします。

研修レストラン一覧:


☆☆☆ Astrance
☆☆☆ Pre Catran
☆☆☆ Le Meurice
☆☆☆ Arpege
☆☆☆ Ledoyen                               
☆☆☆ Pierre Gagnaire                              等


☆☆ Taillevent ☆☆ Lasserre
☆☆ Les elysees du vernet ☆☆ Michel ROSTANG     


☆ GOUMARD ☆ Le violon d’Ingres
☆ Chamarre ☆ Stella Maris
☆ Dominique Bouchet ☆ Chiberta              


【Divers】
・l'Epi Dupin ・ P'tit Troquet
・Le troquet ・ Marius et Janette
・Pre Verre                      

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